Demänovská dolina za posledných pätnásť rokov vyrástla rýchlejšie ako ktorékoľvek iné stredisko na Slovensku. S novým budovaním prišli aj limity, na ktoré sa nemyslí, kým sa nedosiahnu, a výzvy v podobe ochrany prírody. Náš program s názvom Družba s prírodou – dolina zajtrajška vníma tieto výzvy a aktívne na nich pracuje. Tu je desať vecí, ktoré pod ním reálne robíme. Žiadne cedulky s prosbou o šetrenie, ale opatrenia, ktoré sa dajú zmerať.
1. Vyrábame si vlastnú elektrinu zo slnka
Keď v doline naplno prepukol problém s kapacitou siete, rozhodli sme sa ísť opačným smerom, než je zvykom. Namiesto žiadosti o hrubší kábel sme začali budovať vlastný zdroj, solárne panely a veľkokapacitnú batériu.
Panely vyrábajú cez deň, batéria to podrží na večer, keď sa hotel plní a wellness ide naplno. Prvá fáza beží od 16. decembra 2025 a za prvé mesiace priniesla úsporu 24,81 MWh. Cieľom je do roku 2030 fungovať výlučne na elektrine, ktorú si sami vyrobíme a uskladníme.
Predstava, že aj hotel s kapacitou päťsto osôb a najväčším hotelovým wellness centrom na Liptove dokáže fungovať na baterky nabíjané výlučne zo slnka, ukazuje, že aj v národnom parku sa dá podnikať bez toho, aby ste ho zaťažovali.
2. Šetríme vodu
Na všetky vodovodné batérie a sprchy v hoteli sme nasadili perlátory, ktoré obmedzujú maximálny prietok. Doteraz to znamená 817 kubíkov vody, ktoré nemuseli prísť z vodovodu. Do konca roka 2026 chceme spotrebu pitnej vody znížiť o polovicu.
Dažďovú vodu dnes používame na zalievanie záhradky a mladých stromčekov. Do roku 2030 chceme dobudovať retenčné nádrže, prepojiť ich s budovou a splachovať ňou. V hoteli tejto veľkosti ide o obrovské množstvo vody a naozaj nie je dôvod, aby na splachovanie išla tá pitná.
Raňajky bez akýchkoľvek plastov.
3. Znižovanie emisií
Prešli sme z kombinovanej formy kúrenia (drevo + plyn) na výlučne kúrenie plynom s najmodernejšími kotlami, ktoré spĺňajú najprísnejšie limity. V priebehu roka 2026 je naplánovaná výmena posledných 4 starších kotlov za najmodernejšie, ktoré sú v súčasnosti na trhu.
4. Odpad radšej nevytvárame, ako riešime
V kuchyni platí veta, najlepší odpad je ten, ktorý vôbec nevznikne. Nealko berieme len vo vratných sklenených fľašiach. Pečivo chodí v debničkách, ktoré pekár na druhý deň odvezie a vráti plné. Paštéty na raňajkách sme presunuli z jednorazových téglikov do keramických misiek. Malé plastové džúsy nahradili veľké nádoby, z ktorých si hosť naleje sám. V kongresovej časti nenájdete kapsulový kávovar ani jednorazový pohár. Doteraz to spolu ušetrilo asi päťsto kilogramov odpadu ročne.
Sadenie stromčekov 2026
5. Kompostujeme priamo v doline
Do roku 2030 chceme celkové množstvo odpadu znížiť o štyridsať percent a všetok bioodpad spracovať na vlastnom kompostovisku. Znamená to, že kuchynský odpad nebude treba voziť dolu dolinou a späť, čo je pri dennej prevádzke dvoch reštaurácií rozdiel, ktorý sa počíta v tonách.
6. Takmer sme vyradili papier
Komunikáciu s hosťami sme presunuli na obrazovky a QR kódy namiesto papierových letákov. Faktúry posielame digitálne, nie poštou. Znie to ako drobnosť, kým nespočítate, koľko papiera vyprodukuje hotel za sezónu.
7. Svetlo, ktoré zhasne za vás
Do izby sa dostanete cez kartu v spínači pri dverách. Bez nej nefunguje svetlo ani zásuvky, a keď si ju pri odchode zoberiete, všetko sa vypne samo. Aj ten, kto doma nikdy nezhasína, tu zhasína, a nemusí o tom ani vedieť. K tomu má deväťdesiat percent hotela LED osvetlenie.
8. Zamestnancov vozíme spoločne
Namiesto toho, aby každý zamestnanec prišiel do práce vlastným autom, zabezpečujeme spoločnú dopravu mikrobusom. Do doliny tak denne nejde štyridsať áut, ale jeden alebo dva mikrobusy.
Využívame lokálne suroviny a miestnych dodávateľov.
9. Chránime zvieratá aj hmyz, ktorý sem patrí
Národný park je pekná fráza, kým vám v noci nepríde k odpadu medveď. Kontajnery máme preto zabezpečené tak, aby k hotelu neťahali medvede, srnky ani líšky. Zviera, ktoré si raz nájde jedlo pri budove, sa vracia a to sa nikdy neskončí dobre, najmä nie pre to zviera. V areáli navyše stojí hmyzí hotel, aby mali pôvodné lesné druhy kde prezimovať a klásť vajíčka.
10. Vysadili sme stovky stromov
Každý rok organizujeme sadenie stromčekov a čistenie okolia, kam pozývame hostí aj zamestnancov s rodinami. Stromčeky vyberáme podľa toho, čo v tejto nadmorskej výške naozaj rastie, vďaka čomu bojujeme aj proti eróziám pôdy. Vysadiť sto kusov niečoho cudzieho by bola pekná fotka a zlá práca. V lete potom na raňajkách nájdete veci z našej vlastnej záhradky, čo je zakaždým jedna dodávka menej, ktorá nemusí prísť hore do doliny.
Sadenie stromčekov 2026
Prečo to celé robíme
Odpoveď je menej ušľachtilá, než by ste čakali, a práve preto jej veríme. Naším produktom je príroda za oknom. Hosť si kupuje dolinu, nie tapetu v izbe. Ak sa dolina zničí, ľudia sem prestanú chodiť. Ochrana toho, čo je vonku, nie je nadstavba k podnikaniu, je to samotné podnikanie. Chceme ukázať, že ekologické opatrenia prinesú aj finančnú úsporu a že zelený model sa oplatí každému.
