Silvester 2019

Napísal Ski & Wellness Residence Družba dňa

 Privítajme spoločne Nový rok 2020!

Srdečne Vás pozývame na oslavu Nového roka 2020 do najväčšieho lyžiarskeho strediska do Jasnej pod Chopkom,
do hotela s najväčším wellness centrom – Ski & Wellness  Residence Družba****.

Počas celého večera bude postarané o dobrú zábavu, súťaže, pitie a bohaté bufetové stoly.
Tešíme sa na Vás!

silvester 2019 new year 2020

Slávnostný silvestrovský bufet:

Studené predjedlá

  • Tapazy s kaviarom
  • Tapazy s lososom a avokádom
  • Jemne zaúdený pstruh z našej udiarne
  • Zľahka údená maslová makrela
  • Filetované slede
  • Jemné zaúdený hovädzí jazyk
  • Plátky ružového roastbeefu
  • Rôzne druhy zeleninových antipást, tapenáda
  • Prosciutto crudo so žltým melónom
  • Husacia paštéta s omáčkou z čiernych ríbezlí
  • Studeno s chrenom
  • Pita so salsou
  • Humus

Polievka

  • Silný kurací vývar s mäsom a rezancami
  • Slovenská kapustnica

Šaláty

  • Cézar šalát
  • Pestré listové šaláty
  • Zemiakový šalát s majonézou
  • Grécky šalát s čiernymi olivami, červenou cibuľou a feta syrom
  • Caprese šalát
  • Paradajkový s tekvicovým olejom
  • Paradajkový a uhorkový šalát
  • Nami kvasená zelenina zo súdka
  • Francúzsky šalát
  • Zimný šalát s pečenou cviklou a kozím syrom

Hlavné jedlá

  • Do zlata pečené husi, kačky, kurčatá, prepeličky a bažanty podávané s karamelizovanou červenou kapustou, šouletom, karlovarskou knedľou a omáčkou so sušených sliviek
  • Do chrumkava vypečené prasiatko plnené pohánkovým krupetom a hydinovou pečeňou
  • Šťavnaté bravčové kolená
  • Pečené hovädzie rebrá na čiernom pive a pikantné marinované bravčové rebrá
  • Pstruhy pečené na citrónovom masle
  • Pečený nórsky losos
  • Stroganov z býčích vajec
  • Špikované bravčové stehno
  • Ragú z diviny dusené na červenom víne, borievkach a brusniciach
  • Bravčové rezníky v bylinkovej strúhanke
  • Baran dusený v celku na rozmaríne a ratatouille zelenine
  • Pečené husacie srdiečka v koňakovej omáčke

Prílohy

  • Domáce zemiakové placky
  • Zapekané zemiaky s bryndzou a slaninkou
  • Pečená a grilovaná zelenina
  • Basmati ryža

 Omáčky a dresingy

  • Brusnicová omáčka
  • Dijónská omáčka
  • Pikantný dresing

Dezerty a ovocie

  • Čokoládová fontána
  • Pestrý výber domácich koláčov pripravených v našej cukrárni
  • Obložené ovocné misy
  • Výber ovocných, biskvitových, krémových tort a dezertov
Free call