Facebook Instagram Google+ YouTube Blog Zdjęcie Wideo Cennik

Gastronomia ludowa   

Karczma pod Chopokiem na stoku Biela Púť

Skosztujcie tradycyjne potrawy w autentycznej ludowej restauracji z atmosferą minionej austro-węgierskiej epoki.

Szef kuchni Družba czeka na Was.

Zapraszamy na degustację specjałów ze średniowiecznej gospody, pierogi z mięsem albo crème brûlée i prosimy przekonać się, jak można połączyć tradycję i jakość z aktualnymi trendami w gastronomii.

Gastronomia ludowa – Wnętrze

We wnętrzu restauracji ludowej, która dysponuje miejscami dla 260 gości mogą Państwo zauważyć wiele elementów wielokulturowości i poczuć oddech Alp, z którym doskonale współgra również jej menu. Z każdego kraju wybraliśmy jego wspaniałości.

Kombinacja pięknego drewna, dobrze dobranych kamieni, widok żywego ognia w kominku oraz panorama trasy narciarskiej uzupełnia i umacnia wrażenia kulinarne związane z potrawami przygotowywanymi u nas w domowy i tradycyjny sposób.

Wyjątkowa kuchnia austriacko-węgierska w naszej restauracji Ludowej

Kuchnia austriacko-węgierska była czymś wspaniałym i stanowiła urozmaicone połączenie kuchni niemieckiej, polskiej, węgierskiej, żydowskiej, rumuńskiej, włoskiej i słowackiej. Potrawy przygotowujemy tak, jak to robili nasi przodkowie – wyłącznie ze świeżych produktów, w klasyczny, domowy sposób. W tym przypadku nie zawsze stosujemy się do aktualnych trendów, naszym gościom serwujemy obfite i smaczne dania. Nasze menu ma formę Książki Kucharskiej i taka jest też jego nazwa. Jest przygotowane, jako zbiór przepisów kulinarnych wywodzących się z pierwszej słowackiej książki kucharskiej autorstwa Jana Babilona z roku 1870 z oryginalnymi ilustracjami i wycinkami materiałów z epoki.

W naszej kuchni pierogi faszerujemy mięsem, podajemy kolorową paprykę faszerowaną, łososia z rusztu, policzki duszone w ciemnym piwie, serwujemy beef tagliata na dużych, gorących patelniach, gotujemy wspaniały barszcz, na który przychodzą ludzie z całej okolicy. Przy deserach posiłkujemy się kuchnią francuską, robimy mousse au chocolat a crème brûlée.

Galeria post preklad
NULL
galeria post parent
int(2049)

Przykłady dań z restauracji ludowej

Taras Restrauracji Ludowej

Częścią restauracji ludowej jest taras, który latem staje się miejscem na ulubione grillowanie. W zimie taras jest miejscem popularnym wśród narciarzy, którzy mają szansę wypróbować „Ski lunch“ bezpośrednio na stoku.

Czy odpowiada Państwu nasza gastronomia?

Zarezerwujcie pobyt w hotelu Družba, a zaspokoicie swoje podniebienie podczas urlopu, konferencji lub teambuildingu.