.druzba_hotel.

Lidová restaurace

pod Chopkom na svahu Bílá Pouť

V Lidové restauraci v hotelu Ski & Wellness Residence Družba objevíte interiérové prvky různých kultur a v tomto duchu je i nabízené jídlo. Můžete zde nasát atmosféru “starých dobrých časů” Rakousko-Uherska a ochutnat tradiční jídla té doby.

”Podáváme velké chutné porce.”

Interiér Lidové restaurace

V interiéru Lidové restaurace s kapacitou 260 míst můžete vidět rozmanité prvky multikulturnosti s nádechem Alp, se kterým ladí i jídelní lístek. Z kuchyně každého národa jsme vybrali jeho gastronomické skvosty.

Nová přístavba k Lidové restauraci – Rotunda – má kruhovou konstrukci a velká prosklená okna poskytující výhled na Chopok a lyžařský svah Biela Púť. Má kapacitu sezení 70 míst a celkovou kapacitu Lidové restaurace jsme tak navýšili na 260 míst. Kombinace dřeva, kamene, v krbu plápolajícího ohně a výhledu na lyžařskou trať doplňuje a umocňuje zážitek z jídla připravovaného domácím a tradičním způsobem.

Rakousko-uherská kuchyně v naší Lidové restauraci

Rakousko-uherská kuchyně byla excelentní a představovala pestrou směs německé, polské, maďarské, židovské, rumunské, italské, ruské, chorvatské a slovenské kuchyně. Jídla připravujeme tak, jak to dělali naši předci – výlučně z čerstvých surovin a domácí přípravou klasickým způsobem.
Podáváme velké chutné porce. Jídelní lístek má podobu Kuchařské knihy a takový je i jeho název. Je zpracován jako receptář z první slovenské kuchařské knihy Jana Babilona z roku 1870 s původními ilustracemi a výstřižky z dobových materiálů.

V naší kuchyni plníme pirožky masem, podáváme hřiby zapékané ve smetaně, jelení guláš v kotlíku, beef tagliata vám přineseme ve velkých horkých pánvích, pečeme lososa na roštu, vaříme úžasný boršč, na který chodí lidé ze širokého okolí.
Dezerty přecházíme z domácí až do francouzské kuchyně, a tak si můžete vychutnat jak škubánky s mákem tak i crème brûlée.

 

 

Terasa lidové restaurace

Součástí Lidové restaurace je terasa, která je během léta místem oblíbených grilovaček a tematických dní jako Beer fest anebo Den gulášů.
V zimě je terasa vyhledávána zejména lyžaři, kteří si přímo na svahu mohou vychutnat rychlý a vydatný „Ski lunch“.

Ukázka jídel z Lidové restaurace

Je pro vás naše gastronomie to pravé?

Rezervujte si pobyt v hotelu Družba a dopřejte si gurmánský zážitek během vaší dovolené, konference nebo teambuildingu.

Prihláste sa na odber noviniek:

Call now